2009-02-13 ただいま 雑記 中国行ってきたやっぱり飯うまいわ 中華街もいいけど 本場は知らない料理がまだまだあります北京ダックは 皮だけじゃないんだぞ 肉だって美味いんだ青椒肉絲は 豆腐で作ったうすーいピタパンみたいなのに包んで食べるんだ中国で1番有名な「揚州炒飯」は日本のより はるかにタマゴがふわふわなんだぞうー上海の 豆腐と海老の塩タマゴ炒め「鹹蛋黄豆腐」は 麻婆豆腐より美味い骨付き豚の 甘辛く煮たやつは ご飯にあうぞごちそうさまでしたさて まだ昼ですが 私は家に帰ります